KIMIA ORGANIK FISIK

PERTEMUAN 3

Gugus Fungsi

Gugus fungsi adalah sekelompok gugus yang khusus pada atom didalam molekul yang berperan memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut. Sifat khusus pada senyawa karbon diakibatkan adanya atom atau gugus atom yang menentukan karakteristik senyawa tersebut. Gugus fungsi ini bersifat aktif. Ketika senyawa karbon direaksikan dengan zat lain maka gugus fungsinya yang akan mengalami perubahan.

Berdasarkan keberadaan gugus fungsi dari senyawa-senyawa karbon yang mulanya sangat banyak bisa dikelompokkan ke dalam kelompok-kelompok tertentu. Gugus fungsi ini membedakan suatu kelompok senyawa karbon dengan kelompok senyawa karbon lainnya. 

1.   Haloalkana (alkil halida)

Haloalkana merupakan gugus fungsi yang terdiri dari senyawa halogen dan alkana.

Rumus Umum :  R-X

Rumus Molekul :  CnH2n+1-X

Gugus Fungsi : -X ( X= halogen = F, Cl, Br, I )

Apabila alkana direaksikan dengan halogen akan terjadi halogenasi menghasilkan haloalkana atau juga dikenal dengan sebutan alkil halogenida. Berikut reaksinya:

R–H + X2 → R–X + HX

Contohnya :

CH3-Cl (Kloro-metana) Metil-klorida

CH2-Cl2 (Dikloro-metana) Metilen klorida

CH-Cl3 (Trikloro-metana) Kloroform

CCl4 (Tetrakloro-metana) Carbon tetraklorida

2.   Alkanol (Alkil Alkohol)

Alkanol (alkohol) adalah gugus fungsi yang salah satu atom H dalam senyawa alkana diganti oleh gugus –OH.

Rumus Umum : R – OH

Rumus molekul : CnH2n+1 - OH

Gugus Fungsi : -OH ( gugus hidroksil )

Contohnya :

CH3-OH (metanol) metil alkohol,

CH3-CH2-OH (etanol) etil alkohol,

CH3-CH2-CH2-OH (1-propanol) n-propil alkohol.

Alkohol yang memiliki satu gugus –OH disebut monoalkohol dan jika memiliki lebih dari satu gugus –OH maka disebut polialkohol.

3.   Eter (Alkoksi Alkana)

Alkoksi alkana adalah Gugus yang memiliki rumus umum R–O–R’. nama IUPAC untuk gugus fungsi senyawa karbon ini. Sedangkan sebutan eter adalah nama trivialnya.

Rumus Umum : R - O - R

Rumus Molekul : CnH2n+2O

Gugus Fungsi : -O- ( gugus oksi )

Contohnya :

CH3-O- CH3 (metoksi metana) dimetil-eter

CH3-O- CH2-CH3 (metoksi etana) etil-metil-eter

CH3-O-CH2-CH2-CH3 (1-metoksi propana) metil-propil-eter

4.   Alkanal (Aldehida)

Alkanal atau aldehid merupakan gugus senyawa karbon yang memiliki COH pada ujung rantai atom C.

Rumus Umum : R-COH atau R-CHO H

Rumus Molekul : CnH2nO

Contohnya :

H-CHO (metanal) formaldehid

CH3-CHO (etanal) asetaldehid

CH3-CH2-CHO (propanal) propionaldehid

CH3-CH2-CH2-CHO (butanal) butiraldehid

Senyawa ini dihasilkan dari proses oksidasi alkohol primer dengan menggunakan senyawa KMnO4 atau K2Cr2O7.

5.   Alkanon (Keton)

alkanon atau keton dibuat melalui reaksi oksidasi alkohol sekunder.

Rumus Umum :  R-CO-R

Rumus Molekul :  CnH2nO

Contohnya :

CH3-CO-CH3 (propanon)

CH3-CO-CH2-CH3 (butanon)

CH3-CO-CH2-CH2-CH3 (2-pentanon)

CH3-CH2-CO-CH2-CH3 (3-pentanon)

6.   Asam Alkanoat (Asam Karboksilat)

Asam alkanoat atau asam karboksilat adalah senyawa yang mempunyai gugus fungsi -COOH.

Rumus Umum : R-COOH

Rumus Molekul : CnH2nO2

Contohnya :

H-COOH (asam metanoat) asam format

CH3-COOH (asam etanoat) asam asetat / asam cuka

CH3-CH2-COOH (asam propanoat) asam propionat

CH3-CH2-CH2-COOH (asam butanoat) asam butirat

7.   Alkil alkanoat (Ester)

Alkil alkanoat atau Ester adalah Sebuah senyawa karbon yang mengikat gugus fungsi –COOR.

Rumus Umum :  R-COO-R1

Rumus Molekul : CnH2nO2

Contohnya :

H-COO-CH3 (metil-metanoat) metil-formiat

CH3-COO-CH3 (metil-etanoat) metil-asetat

H-COO-CH2-CH3 (etil-metanoat) etil-formiat

CH3-COO-CH2-CH3 (etil-etanoat) etil-asetat

H-COO-CH2-CH2-CH3 (propil-metanoat) propil-formiat

CH3-COO-CH2-CH2-CH3 (propil-etanoat) propil-asetat

Ester dibuat dengan mereaksikan asam karboksilat dengan alkohol dibantu katalis asam sulfat.

Berikut tabel gugus fungsi : 

SUMBER :

https://id.wikipedia.org/wiki/Gugus_fungsional

http://rumushitung.com/2016/01/01/gugus-fungsi-senyawa-karbon/

https://kimia08.files.wordpress.com/2012/05/bab-1-gugus-fungsi.pdf